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脆皮榴莲冰淇淋的做法

2019-11-20 10:14:56来源:励志吧0次阅读

文章导读 当你不开心的时候,你会怎么办?也许你会选择哭.笑,或者是出去疯,又或者是抽烟酗酒等等,但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候,不妨给自己做点好吃的,也许心情会立马好转。那么,下面小编就先来介绍下脆皮榴莲冰淇淋的做法。

1.榴莲冰淇淋做法:榴莲肉放入塑料袋中,去籽后压成泥状。

2.将榴莲肉泥放入容器中,加入炼乳。

.用料理机搅拌。

4.搅拌成泥状。

5.容器中倒入淡奶油。

6.用电动搅拌器将淡奶油搅打至七八分发(浓稠且不易流动的程度),放入冰箱冷藏20分钟定型。

7.取1/ 份量打发好的淡奶油放入榴莲肉泥中,搅拌均匀。

8.将拌合好的榴莲淡奶油液倒入剩余2/ 份量打发好的淡奶油中,搅拌均匀,放入冰箱冷藏 0分钟。

9.需提前15-24小时将冰淇淋机内桶洗净、擦干,盖上保鲜膜,放入冰箱中冷冻。

10.需提前 -5小时将冰淇淋机外桶和搅拌棒洗净、擦干,放入冰箱冷藏。

11.将冷冻、冷藏好的冰淇淋机内外桶安装好后,先旋转搅拌棒。

12.把冷却后的奶油榴莲糊装入裱花袋中,从冰淇淋机进料口处挤入。

1 .旋转搅拌约 0分钟,至冰淇淋呈浓稠且厚实状。

14.取出冰淇淋机内桶,盖上锡纸,放入-18度冰箱冷冻室中,冷冻成形即可。

15.脆皮做法:容器中放入蛋白、细砂糖和盐,用手动搅拌器搅拌均匀。

16.筛人低筋面粉,用手动搅拌器搅拌至九分匀。

17.加入隔水融化后的黄油,用手动搅拌器搅拌均匀。

18.搅拌好的均匀光滑的面糊。

19.先将模具用中火两面各烤一分钟,改中小火,舀入约 5克的面糊放入模具中间,盖上手柄扣,用中小火烤一分钟后翻面再烤一分钟。

20.烤至两面呈金黄色,用筷子夹起,冷却后即可食用。

今天小编可是把多年珍藏的脆皮榴莲冰淇淋介绍给大家了,望能受到大家的欢迎和喜欢,兴趣的话,赶快随着小编的方法去做一做。


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